Dette er en bbq rub vi laget spesielt med store tykke biffer i tankene, entrecôte, tomahawk, t-bone, ytrefilet og mye mer. Vi bruker den på mye annet også, både brisket, shortribs og annet kjøtt.
Spennende smaker med kvalitetsinnhold som havsalt, sort pepper og kaffeekstrakt gir denne en utrolig smaksprofil som du ikke har kjent før. En sikker vinner og vil gi biffen din det lille ekstra.
Denne bør du også ha stående på kjøkkenet til bruk når du steker i stekepannen.
Vi kan også anbefale denne på annet kjøtt, her er det kun fantasien som setter stopper for hva du kan bruke den på! Vi har prøvd den på utrolig mye og er over oss av resultatet denne gir!
Hva er en rub? Rub vil si krydder, men ofte litt grovere korn en vanlig fin malt krydder, dette for å sette mer smak på kjøttet. Vi anbefaler alltid å påføre rub`en 30 minutter før du skal legge kjøttet på smokeren eller grillen!
Stikkord: Havsalt, pepper, kaffeekstrakt og nydelig cayenne. Gir en fantastisk smak som du må oppleve. Dry rub.
Alle krydder med sukker eller honning vil klumpe seg. Om krydderet du får i posten har klumpet seg så anbefaler vi å gjøre det noen sekunder i blender og oppbevare det i kjøleskap.
Historien:
Endelig er våre egne rubs lansert, disse har vi jobbet med i snart 1 år. Vi har smakt og brukt det meste av rubs på markedet, spesielt fra de store leverandørene og kjente pit masters i USA. Vi kan nevne Meat Church, Killer Hogs, KosmosQ, Heat riles og mange flere. Dette har gjort at vi har funnet det vi mener er de beste blandingene og de beste smakene, så har vi gjort de enda bedre.
Reisen:
Vi bestemte oss tidlig i prosessen at vi ikke skulle gå ned på kvalitet og vi skulle ikke gi oss før vi syns rub`en var perfekt, det ble mange prøver og smaking for å finne den perfekte blandingen. Det er viktig at råvarene også er av beste kvalitet og vi har heller valgt god kvalitet fremfor pris.
Design og innpakking:
Det var viktig at innpakkingen var fin, skilte seg ut men også var praktisk for alle BBQ elskere! Vi valgte å kjøre store bokser, så man slipper å gå tom raskt og ikke minst blir det billigere pr gram. Designet av label ønsket vi at skulle skille seg ut, men samtidig, tydelig være Big Boy BBQ.
Vi håper at disse faller i smak hos alle som prøver produktene og virkelig kjenner på smaken av de herlige rubsene. Vi jobber stadig med nye rubs og har mange ideer liggende klare.
