Denne oppskriften er laget av Angela Taliaferro på Texas Barbecue Cafe. Norges første barbecue restaurant.

Angela: Denne BBQ sausen ble laget av min bestemor i Archer City, Texas. En intens og smakfull saus med overtoner av melasse eddik og kaffe. Pass på! Du trenger kanskje mindre enn du er vant til.

Inneholder:
Løk, hvitløk, chilipulver, salt, chipotle, pulverkaffe, epleeddik, brunt sukker, vann, melasse, malteddik (fra bygg), tomatpuré, urteekstrakt, sukker, tamarind juice, krydder, ansjos, konserveringsmiddel: E260, E211.

Allergener:
fisk, soyaolje, selleri og bygg.

Kan inneholde spor av nøtter.