Mel fra Molino Piantoni er blant annet foretrukket både av den verdenskjente pizzaioloen og youtuberen Vito Lacapellig og den prisbelønte pizza-chef Franco Pepe som også har vært med Molino Piantoni å utviklet meltyper bla. et tipo 2 mel basert på einkorn.
W 290-320
Næringsinnhold per 100g nettovekt:
Energi (Kcal): | 340 |
Protein (g): | 13,5 |
Karbohydrater (g): | 68,1 |
… derav sukker (g): | 0,37 |
Fett (g): | 1,9 |
Fiber (g): | 2,8 |
Salt (g): | <0,1 |