Caputo glutenfritt mel 1 kg
149.00kr
På lager
Caputo glutenfritt mel 1 kg er en italiensk familiebedrift som ble etablert i 1924. Ledes nå av tredje generasjon Caputo. På deres møller i Napoli, produserer de mel til pizza, pasta og bakevarer både til privat og proffesjonelt bruk. De har fokus på kvalitet og bruker kun utvalgte råvarer til deres produksjon samt en teknologi som innebærer langsom kvering av kornet, for å bevare egenskaper og smak til de forskjellige mel typene. Caputo glutenfritt mel er en egenutviklet blanding av glutenfri hvetestivelse og ingredienser som er naturlig glutenfri.
Bruksområder
Caputo Fiore Glut er en egenutviklet blanding av glutenfri hvetestivelse og naturlige ingredienser som er naturlig glutenfri, og kombinasjonen er nøye utformet for å produsere de fineste kvalitets brød og pizzabunner. Caputo Fioreglut egner for baking av brødvarer og pizzabunner. Oppskrift til deig: 1 kg fioreglut, 8 dl vann, 1/4 pakke gjær, ca 2ss extra virgin olivenolje, 25 g salt. Melet gir en smidig og smakfull deig.
| Ingredienser | Hvetestivelse uten gluten, dekstrose, maisstivelse, bokhvetemel, risstivelse, psyllumfrø fiber, fortykningsmiddel: guarkjernemel E412, aroma. |
| Vilkår for oppbevaring og bruk | Oppbevares kjølig og tørt, og ikke i direkte sollys. |
Næringsinnhold per 100 g. |
|
|---|---|
| Energi (KJ) | 1516 |
| Energi (KCal) | 357 |
| Fett (g) | 0.3 |
| Hvorav mettede fettsyrer (g) | 0.1 |
| Karbohydrater (g) | 87.9 |
| Hvorav sukkerarter (g) | 3.5 |
| Kostfiber (g) | 6.2 |
| Protein (g) | 0.6 |
| Salt (g) | 0.05 |
| Allergener | |
|---|---|
| Gluten | Fri for |
| Bygg | Fri for |
| Hvete | Fri for |
| Havre | Fri for |
| Khorasanhvete | Fri for |
| Rug | Fri for |
| Spelthvete | Fri for |
| Skalldyr | Fri for |
| Egg | Fri for |
| Fisk | Fri for |
| Peanøtt | Fri for |
| Soya | Fri for |
| Melk | Kan inneholde spor av |
| Nøtter | Fri for |
| Mandler | Fri for |
| Kasjunøtter | Fri for |
| Paranøtter | Fri for |
| Hasselnøtter | Fri for |
| Macademianøtter | Fri for |
| Pekannøtter | Fri for |
| Pistasienøtter | Fri for |
| Valnøtter | Fri for |
| Selleri | Fri for |
| Sennep | Fri for |
| Sesam | Kan inneholde spor av |
| Sulfitt | Fri for |
| Lupiner | Fri for |
| Bløtdyr | Fri for |
| Vekt | 1 kg |
|---|
Relaterte produkter
Tomt på lager
