Dyrevelferd
Vi har egne verdikonsepter for gris, storfe, lam og kalv hvor levevilkårene for dyrene er satt i fokus. Vi har tett kontakt med våre leverandørbønder for å sikre at dyrene har det godt, og at vi får den beste kvaliteten, smaken og kjøttfylden på råvarene.

Lokale råvarer
Våre dyr blir levert fra flere gårder i Rakkestad bl.a Gjulem gård, Kraugerud gård og Torper gård. I tillegg får vi leveranse fra andre gårder i distriktet når vi har behov. Vi har egne verdikonsepter for gris, storfe, lam og kalv hvor levevilkårene for dyrene er satt i fokus. Vi har tett kontakt med våre leverandørbønder for å sikre at dyrene har det godt, og at vi får den beste kvaliteten, smaken og kjøttfylden på råvarene.

Håndverk
Dyktige håndverkere med utdannelse og erfaring som kjøttskjærere og pølsemakere samt høyere utdannelse innen kokk- og næringsmiddelindustri gjør at vi innehar den faglige kompetansen som gir kjøttprodukter av beste kvalitet.

Kvalitetsprodukter
Bak all foredling av våre råvarer ligger det et ønske om å optimalisere råvarene og produsere velsmakende produkter. Vi kan tilby et bredt utvalg av kvalitetsprodukter, bl.a pølser, karbonader, pålegg, spekemat og stykningsdeler av storfe-, svin- og lammekjøtt.

Mattradisjoner
Ønsker du å holde gamle mattradisjoner i hevd ved å lage tradisjonelle matretter så har vi råvarene du trenger.