San Marzano-tomaten, “kongen av tomater”, kommer direkte fra området San Marzano sul Sarno. Med en avlang form og en intens rød farge er det den eneste som ikke knuses under prosesseringssyklusen. Selv om den er veldig delikat for denne prosessen forblir den intakt.
Det er bare San Marzano tomater som du får skrelte tomater av høy kvalitet og smak
Hemmeligheten bak den høye kvaliteten på San Marzano er det vulkanske jordsmonnet fra Vesuv og det milde kystklimaet. På kjøkkenet egner det seg godt til sauser eller pizza. Den brukes også på alle vanlige måter, rå og/eller i tilberedninger som bruchetta, pasta, salater osv.
