San Marzano-tomater har en helt spesiell smak og er utrolig fyldige og kjøttfulle, smaksrike med en deilig syrlighet. Tomatene er kjempeenkle å tilberede hvor man ikke trenger annet enn en lite klype salt for å ha en ferdig saus. Tomatene kan knuses for hånd eller kjøres opp til en jevn saus, alt etter ønsket konsistens.

Førsteklasses skinnfrie tomater DOP-merket fra Agro Sarnese-Nocerino-området utenfor Napoli.