Caputo pizzamel tipo-00 1 kg
57.00kr
Et pizzamel som inneholder 12,75% protein og har en styrke som ligger på W 260-270. Perfekt mel til en ekte pizza napolitana. Hevetid opptil 24 timer. Tåler temperatur over 370 grader!
På lager
Ekstra finmalt italiensk tipo 00 mel, perfekt til baking av pizzabunner.
Smak
Dette melet er ekstra finmalt, nærmest som pudder. Melet gjør deigen smidig, smakfull og gir pizzabunn en fyldig luftig konsistens.
Bruksområder
Dette er en mel blanding som er ideell for tillaging av en klassisk napolitansk pizzabunn. Melet er av type «00» og inneholder 12,75% proteiner. Anbefalt heving av deig: 2 timer hviletid i romtemperatur, 24 timer heving i kjøleskap. Deigen tas ut av kjøleskapet 3 timer før bruk.
| Næringsinnhold per 100 g. | |
|---|---|
| Energi (KJ) | 1502 |
| Energi (KCal) | 354 |
| Fett (g) | 1 |
| Hvorav mettede fettsyrer (g) | 0.2 |
| Karbohydrater (g) | 72 |
| Hvorav sukkerarter (g) | 1 |
| Kostfiber (g) | 3 |
| Protein (g) | 12.75 |
| Salt (g) | 0.01 |
| Allergener | |
|---|---|
| Gluten | Inneholder |
| Bygg | Fri for |
| Hvete | Inneholder |
| Havre | Fri for |
| Khorasanhvete | Fri for |
| Rug | Fri for |
| Spelthvete | Fri for |
| Skalldyr | Fri for |
| Egg | Fri for |
| Fisk | Fri for |
| Peanøtt | Fri for |
| Soya | Kan inneholde spor av |
| Melk | Fri for |
| Nøtter | Fri for |
| Mandler | Fri for |
| Kasjunøtter | Fri for |
| Paranøtter | Fri for |
| Hasselnøtter | Fri for |
| Macademianøtter | Fri for |
| Pekannøtter | Fri for |
| Pistasienøtter | Fri for |
| Valnøtter | Fri for |
| Selleri | Fri for |
| Sennep | Kan inneholde spor av |
| Sesam | Fri for |
| Sulfitt | Fri for |
| Lupiner | Fri for |
| Bløtdyr | Fri for |
Relaterte produkter
Pizzaovn og tilbehør
759.00kr
Pizzaovn og tilbehør
799.00kr
Pizzaovn og tilbehør
799.00kr
Tomt på lager
Pizzaovn og tilbehør
159.00kr
Pizzaovn og tilbehør
49.00kr
Tomt på lager
Pizzaovn og tilbehør
219.00kr
Pizzaovn og tilbehør
142.00kr
Pizzaovn og tilbehør
65.00kr