Name: Caputo surdeig Criscito di Casa 1 kg
SKU: 2197
Availability: InStock

Criscito er et surdeigsmel som gir deigen forskjellige egenskaper som lengre holdbarhet, smidighet og duft. Kan brukes til bakverk som italiensk pizzabunn av surdeig og ekte italiensk surdeigbrød.

Smak

Gjør bakverket velduftende og smakfullt, og gir en sprø skorpe.

Bruksområder

Criscito gir deigen forskjellige egenskaper som lengre holdbarhet, smidighet og duft. Kan brukes til bakverk som italiensk pizzabunn av surdeig og ekte italiensk surdeigbrød. Anbefalt blandingsforhold er 30-50 g criscito per kilo mel.

Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ)	1516
Energi (KCal)	359
Fett (g)	0.9
Hvorav mettede fettsyrer (g)	0
Karbohydrater (g)	77
Hvorav sukkerarter (g)	1.7
Kostfiber (g)	2.2
Protein (g)	13.2
Salt (g)	0.01

Allergener
Gluten	Inneholder
Bygg	Fri for
Hvete	Inneholder
Havre	Fri for
Khorasanhvete	Fri for
Rug	Fri for
Spelthvete	Fri for
Skalldyr	Fri for
Egg	Kan inneholde spor av
Fisk	Fri for
Peanøtt	Fri for
Soya	Kan inneholde spor av
Melk	Kan inneholde spor av
Nøtter	Fri for
Mandler	Fri for
Kasjunøtter	Fri for
Paranøtter	Fri for
Hasselnøtter	Fri for
Macademianøtter	Fri for
Pekannøtter	Fri for
Pistasienøtter	Fri for
Valnøtter	Fri for
Selleri	Fri for
Sennep	Fri for
Sesam	Kan inneholde spor av
Sulfitt	Fri for
Lupiner	Fri for
Bløtdyr	Fri for