Designet for bruk i ulike ovnstørrelser, er Gozney Placement Peel en profesjonell, lettvekts peel for plassering av deig og bakebrett inn og ut av pizzaovnen din.
Laget av aluminium med en hardanodisert finish, er denne peelen designet akkurat som større, kommersielle pizza-peeler. Den er avsmalnet på den ene kanten for enkel tilgang under bakverk eller panner. Gozney Placement Peel har perforeringer for å la overflødig mel falle bort når du lager fersk pizza. Disse perforeringene hjelper også damp med å slippe ut fra ferdigbakte varer, noe som resulterer i en sprø bunn. Den ikke-klebende overflaten er perfekt for en jevn overgang mellom peels overflate og den varme steingulvet.
Dimensjonene er 305 mm x 360 mm for hodet og 585 mm for håndtaket.